揖保乃糸 播州小麦（緑帯）は、原料の麦から育てました。それは、播州手延べそうめん六百年にわたる歴史の夢でした。
兵庫県産小麦 白銀(シロガネ)・ふくほのか使用 「揖保乃糸 播州小麦」
兵庫県手延素麺組合の120周年を記念して揖保乃糸と県内小麦生産農家が手をたずさえ生み出した揖保乃糸の原点ともいうべき播州手延べそうめんです。素材の「播州小麦」は、揖保乃糸の夢に賛同し、栽培契約を結んだ小麦生産農家が情熱をかたむけ、改良と研鑽を重ねたこだわりの小麦。
揖保乃糸に生まれ変わるべくして栽培され結実したその粒は、旨みをしっかりと凝縮した小麦に仕上げられています。
この類いまれなる素材を大切に、丹念に熟練の技で磨き込まれた「揖保乃糸 播州小麦」は、もちもちした食感と播州小麦独特の風味を持ち、まさに播州手延そうめんの礎を思い起こさせる懐かしくも深奥の味わいです。
悠久の想いを、ほのかに淡く輝く一本の白き糸にのせて。
鮮烈に広がる播州の地と人の恵みをぜひご賞味下さい。